酒店管理毕业论文5000 第1篇
摘要：酒店行业较强的专业性，越来越呼唤职业从业者的出现。作为应用性较强的酒店管理本科教育必须根据酒店行业对人才职业能力的要求，以职业能力培养为根本，区别于其他传统学科及专业实行全方位的优化课程教学，高校酒店管理专业才能越办越好，才能为酒店企业提供后续发展的人才资源，酒店行业才能可持续发展。
关键词：酒店管理;专业性
一、高校酒店管理本科专业课程教学存在的问题
1.课程结构与职业能力培养要求有差距
目前，我国大部分院校酒店管理专业课程结构都沿袭传统学科专业的习惯做法，在课程构成上基本是参照公共学科制订培养方案，分为公共课、专业课及拓展课三大块。从传统的学时结构上看，核心专业课占总学时比例普遍较少，公共基础课和公共文化课学时比例最高，专业拓展课所占学时量最少，学生动手训练或实践练习的机会相对不足。此外，在公共文化课中涉及国学知识的课时明显缺乏，没有将我国五千多年文化精髓融入教学中，导致出现培养出来的学生在社会上被称为“有知识没文化”的现象。虽然这种现象在其他专业同样存在，但随着全球化经济的发展，对于酒店从业人员来讲，国学知识的掌握尤为重要。
2.课程设计与行业对人才的要求有较大差距
目前一些高校不是以行业需要设计课程，存在为教师开课，以学校需要开课，以自身资源特点及经济效益开设课程的现象，造成课程设计与行业需求严重脱节。课程设计的不合理直接导致高校培养的酒店管理专业人才缺乏对酒店行业的认同，无法满足酒店行业的用人要求，从而导致本科生员工稳定性较差的局面。据资料统计，近五年，杭州市、上海市等地高校旅游管理专业本科毕业生在酒店企业首次就业的流失率高达80%，毕业五年后，仍留在酒店企业工作的学生寥寥无几。本科生的高流失率导致酒店企业对选择本科学生失去信心，因此，旅游院校应在课程设计上与行业要求相适应，培养符合行业要求的人才。
3.教学方法与行业职业能力培养的要求有较大差距
许多高校酒店管理专业的课堂教学无论在教学内容、教学方法还是在教材选用方面都未能与行业发展需求接轨;教学内容的职业性不强，实践教学与理论教学衔接不够充分。特别是对于一些培养职业能力的课程，如果只强调课本知识，学生的专业技能水平很难得到提高。一些院校的校内实验室比较简陋甚至没有，学生对专业技能操作缺乏感性认识，上完专业课仍然处于懵懂状态。有些学校虽然建立了校外实习基地，但由于实习时间安排不够合理，大多数校外实习是顶岗实习，学生只是对其中一门课程的内容进行实习，无法在校外实习的过程中融会理论知识，职业能力无法得到很好的综合训练和提高，同时对行业的认知也会由于不全面的实习产生偏差，导致一些学生产生职业倦怠感，缺乏对职业的忠诚和热爱。
4.教师结构满足不了职业能力培养的要求
高校普遍要求新进教师必须具有教授职称或博士学位，但在酒店行业中鲜有拥有博士学位和教授职称的人员，因此要想从行业进入学校担任专业教师相当困难，导致许多学校的专业教师虽然拥有博士学位，但都是从学生到教师，大多数是与酒店管理专业无关或专业相关不紧密的博士，甚至完全没有行业从业经验，无法给予学生更多的行业指导，教学上只能照本宣科，教学效果堪忧。
二、本科酒店管理专业课程教学优化策略
通过对酒店行业职业能力构成特点和酒店管理本科专业课程教学中存在的问题的分析，可以看出，酒店管理本科专业课程教学必须进一步改革，以职业能力培养为核心实行优化教学，才能培养满足时代发展需要的酒店管理专业高端人才。
1.课程设计职业化
根据职业特点及行业要求设计课程，突出课程的职业化及服务性。一方面，加强在餐饮、客房、前厅、康乐、酒水饮料等专业技能课程的职业化意识教学设计，让学生有针对性地学习酒店企业内部各部门的服务标准、服务理念及服务技巧，培养职业化思维;另一方面，设计与酒店行业发展相对应的专业能力培养的课程，使学生适应行业发展的需要，具有良好的职业能力。
2.课程结构合理化
根据酒店管理专业的专业特点，对现有专业课程结构进行合理调整，如对课程学时和学时比例进行合理分配，增加专业核心课程数量及学时量，使学生可以多方面、多角度接触专业的相关知识。调整学时结构，合理安排课程学时，在公共基础课、核心专业课及专业拓展课的学时比例安排上适当增加专业核心课程及专业拓展课程的学时比例，在学时安排上，不必将所有的时间用于讲课，应适当“留白”，给学生留下一些空闲时间，让学生对所学知识进行消化、吸收，有更多的.时间进行自我学习，培养学习能力。此外，增加国学知识课程的学习，培养学生的性情，提高学生的社会能力和自身修养。
3.课程内容模块化
在课程教学内容安排上，通过模块划分的形式开展各种能力培养的训练。在课程教学内容中强调四种能力的训练，课程教学内容以专业核心理论模块内容、能力拓展模块内容、职业任务训练模块内容以及职业角色体验模块内容四大模块来呈现，将职业能力的培养融入模块教学中。专业核心理论教学模块内容着重介绍专业基本理论、概念体系、行业知识等，培养学生的专业认知能力，让学生形成较好的专业认同感，为其他专业课程的学习奠定基础。能力拓展教学模块内容主要是以培养学生的判断能力、决策能力、适应能力等方面的能力，全方位提升学生的社会能力，进一步适应行业需要。职业任务训练模块的内容着重培养学生的执行能力，每一门课程都通过设计任务项目，由学生以项目小组形式完成任务，项目小组自行设计工作程序、人员分工、工作汇报等内容，提高自主学习能力。对于职业感觉及个人素质方面，可以通过职业角色体验模块来培养，强调酒店员工的团队协作精神及角色分工意识，体验职业角色的成就感，培养良好的职业幸福感及职业认同感能力。每一个模块之间又是相互交叉、相互补充的。每一门课、每一堂课都有四个模块的内容，使学生可以得到很大提升。
4.教学环节情景化
酒店行业的服务性是通过实际操作体现出来的，因此学生对职业角色的体验只能通过实践教学来完成。在专业教学环节中，应优化实践教学环节，重视实践性强的课程，创造仿真的教学环境，增加学生实践学习的时间和强度，以强化学生将理论转化为实际的能力。让学生在真实的酒店运营环境下，体验酒店角色的乐趣，强化学生的职业身份，培养学生的职业能力。
5.教师结构职业化
酒店管理专业教师的知识结构、人格魅力、职业感及专业性，直接影响酒店管理专业人才培养质量的高低，专业教师在酒店管理专业课程教学中对学生具有言传身教的直接影响。专业教师本身的职业性在专业教学和职业能力上对学生具有极强引导性和示范性，是学生模仿学习的第一对象，因此，高校在专业教师结构上更应重视职业化队伍的建设，建设一支既有学校专职专业教师，又有酒店行业专家及酒店职业经理人组成的“双师型、多师型”教师队伍。
6.教材选用经典化
目前，我国酒店管理服务类课程教材数量繁多，但缺少权威、经典的高水平教材，在课堂教学中对国外的原版教材采用极少，与国际化教育的水平还有一定的差距。由于我国本科酒店管理专业是从2007年开始招生的，学科建设与发展起步较晚，在教材建设方面也较薄弱，特别是存在本专科教材差异不明显、优秀教材缺乏等问题。因此在教材建设方面，需专职教师协同行业专家编写一系列可操作性强、教学案例丰富、具有现代服务理念、对提升学生职业能力具有实用价值的本科酒店管理专业教材。
三、结语
酒店行业较强的专业性，越来越呼唤职业从业者的出现。作为应用性较强的酒店管理本科教育必须根据酒店行业对人才职业能力的要求，以职业能力培养为根本，区别于其他传统学科及专业实行全方位的优化课程教学，高校酒店管理专业才能越办越好，才能为酒店企业提供后续发展的人才资源，酒店行业才能可持续发展。
酒店管理毕业论文5000 第2篇
一、优化高职酒店服务礼仪教学的几点措施
（一）全面激发高职生群体的学习热情
一是教师要用积极态度来影响学习者。当前，高职院校酒店管理类专业的学生往往十分关注英语和计算机等课程学习，考证、考级占据了其大量时间。与之形成对比的是，大部分学生并不关注酒店服务礼仪课程，以至于觉得这门课完全可以在考前花点时间背一下知识点即可通过。一旦教师也不够重视的话，学生们很有可能学下来一无所获。为此，酒店服务礼仪课程教师应当积极调整自身心态，端正自己的教学态度，用自身行动来影响与带动高职生们的学习积极性。对于少数组织纪律性不强的高职生，教师应当尊重他们，并且真诚地给予其以关心帮助。只要能够正确地引导学生，就能发掘出其巨大的潜力，并且深化学生们对于酒店服务礼仪知识之理解。二是教师用正面积极的形来象带动学习者。
酒店服务礼仪课程教师自身的礼仪意识及其行为，将对学生们形成潜移默化之影响，这就需要教师们对自身严格要求，使用职业化要求来装饰自己。其原因是一旦高职生们接触到的酒店服务礼仪教师均为彬彬有礼的，那就自然会在无形中深深地感染学生们，并且强化其对于礼仪仪表作用之认识。同时，教师还应当在和学生进行沟通中关注到细节，严守礼仪规范，发挥示范性作用。假如教师能够在课堂中用热情洋溢的语气来肯定学生们的成绩，用赞赏性语言来激发学生们的热情，就能对提升学生们的学习积极性产生很好的成效。
（二）切实改进酒店服务礼仪教学方法
高职酒店管理类专业学生们已经有了独立思考的能力以及强烈的个性化特征。为了吸引其注意力，提升其学习积极性，教师一定要对这们课程的教学方法加以切实改进。为此，笔者建设可以采取以下三种教学方法来取代传统的灌输式教育方法。
一是实施案例教学法。这一方法是依据本课程的教学目的，选择比较典型的案例，组织高职生们进行研讨，让其去积极感悟、理解与掌握相关知识，从而提升自己的.能力。该教学法以调动学习者的参与性为主要特点，注重于师生对案例开展共同探讨，并且撰写出案例分析报告。在实施案例教学之前，要明确教学目标，精选出教学所需案例。要紧紧围绕着本课程的教学目标、教学内容和学生实际状况来挑选教学的案例。所以，教师不仅要认真搜集各类礼仪故事，而且还要亲身参与到调研之中以获取第一手材料，通过备课过程中的筛选、修改，让案例变得更为集中和更加具有说服力。鉴于案例分析往往会耗费太多的时间，所以教师可事先将案例分发给学习者，要求其在课前就进行相应的准备。要通过自身对案例所作的分析推理来得到结论，其后再进行整合与综合评判，并且提出个人的独到见解。
二是实施情景训练法。这一方法是应用仿真手段来培养与检测学习者的实际能力，提升其对于酒店服务礼仪实际效果的关注度，更加深入地体会到学习这门课程的重要意义。比如，可聘请酒店高管人士，邀请其解读本企业近年来在对客服务礼仪中的典型案例。其后，把酒店负责人所出题目告诉给学生们，由其对实际案例加以点评与情景仿真模拟操作。最后是由酒店负责人告知企业解决问题的实际状况。运用这种教学方式，高职生们能够学到处理酒店服务礼仪棘手问题的合理方法。
三是实施多媒体教学法。单一的粉笔加黑板授课法缺少形象性与生动性，易让高职生们和实践相互脱节，而引入多媒体这种现代教学手段，则能够营造出十分逼真的课堂教学环境，从而更好地调动起酒店管理类专业学习者的主观能动性。所以，在本课程教学方法改革中，应当全面运用多媒体教学法以提升教学的直观性与丰富性。比如，当讲授到酒店服务礼仪课程教材中关于宴请、外事接待以及风俗礼仪等实践性较强的内容时，可利用图片或光盘等自身搜集到的一体化教学法，让学习者们形成身临其境之感，这样一来就能很好地调动起高职生们的学习积极性，发掘其潜力，拓展其思路，进而为培养高职生们的创新与探索精神奠定坚实的基础。
（三）建设校企合作的新型酒店服务礼仪实践教学体系
高职院校酒店管理类专业要更加积极主动地和当地酒店实施校企联合办法，做到优势互补，从而让高职人才培养和酒店企业人才需求之间产生良性的互动，进而实现校企之间的双赢。立足校企合作，能够有效弥补高职酒店服务礼仪教育中大量存在的资金以及设备投入不足等问题，进而提升高职生们的实际操作技能。在实习期间，高职生们可进入到合作酒店的各岗位上实施服务操作，将学到的礼仪知识更好地运用到酒店服务实践之中。与此同时，高职院校还可选择具有先进管理观念的当地知名酒店企业作为旅游服务礼仪共建的合作伙伴，双方共同探讨修订教学大纲，聘任酒店高管人员为客座指导教师，直接参与到教学之中，从而让高职生们具备良好的职业能力。
二、结束语
总的来说，对于高职院校酒店服务礼仪教学实施深入探究之目的就是要引起高职院校酒店服务类专业师生们的高度重视。不管是在理论教学过程中，还是在实践教学过程中，均应充分重点高职生的服务礼仪学习和其今后工作岗位的相互对接，不应纸上谈兵，而是要实打实地投入其中。只有这样，才能有效激发出学习者的主观能动性，从而切实提升高职院校酒店服务礼仪课程的实际教学成效。
酒店管理毕业论文5000 第3篇
[1] 周恺 东莞松山湖凯悦酒店[J]. 建筑学报
[2] 黄燕鹏 岭南地区酒店空间探析[J]. 建筑学报
[3] 朱守训 深圳华侨城洲际大酒店[J]. 建筑学报
[4] 孙佳成 酒店设计与策划[M]. 中国建筑工业出版社 20xx
[5] 香港卓越东方出版有限公司[M]. 酒店设计圣经 大连理工大学出版社 20xx
[6] 李婵 设计的智慧：酒店设计师访谈录[M]. 辽宁科学技术出版社 20xx
[7] 乔·费舍尔 现代酒店设计[M]. 辽宁科学技术出版社 20xx
前期准备工作充分，思路清晰，符合开题要求，准许开题
指导教师签字：
年 月 日
审查结果： □ 通过 □ 完善后通过 □ 未通过
负责人签字：
年 月 日
酒店管理毕业论文5000 第4篇
摘要：以就业为导向是高职酒店专业英语教学的目标，加强酒店专业英语教学理念、模式、内容和酒店行业要求之间的关系，树立以学生为本的教学理念。突出能力本位教育、加强对酒店管理服务的要求和英语课程的深度有机结合，以满足要求。就业需要走新的能力和质量之路。
关键词：高职；酒店管理；专业英语；就业；教学
随着中国经济的蓬勃发展，越来越多的外国人来到中国，这对发展中国旅游酒店业具有很大的推动作用。我们作为一名酒店管理专业的学生，我们需要意识到的是“旅游业的核心之一是中国旅游酒店业，酒店会吸引越来越多的外国游客和商务客人”。作为世界通用语言的英语，是酒店接待游客的首选。酒店英语也是应用语言的一个范畴。掌握酒店管理服务的技巧，熟悉一般的对外业务、礼仪和专业术语，是成为一名优秀的外企高级外籍员工的必要条件。如果酒店管理专业的学生具备相关的专业英语技能，他们将提高他们的就业能力和就业率。
1酒店管理专业英语特点
酒店管理英语作为一种专业英语，是一种特殊的交际活动。它具备特定的交际目的和特定的交际对象。酒店管理英语在社会功能、语篇结构和文体风格等方面具有一些特定的特征，有其自身的规范性和语篇结构。酒店专业英语语言的特殊性和程序标准是其他一般英语不能代替的。即使在母语为英语的国家，酒店英语也是酒店员工在工作前后的必修语言课程。酒店管理英语具有特定的交际目的和特定的交际情境，语言表达具有逻辑清晰、思维准确、结构简单流畅、针对性强、实用性强等特点。
2酒店专业英语教学中存在的问题
目前，我国的饭店专业英语在教学理念、教学模式、课程体系、教学内容、教学方法、学习评价方法等方面存在明显的脱节现象，以及饭店业对人才培养的要求明显，存在明显的脱节现象。国际饭店业的发展水平普遍落后于国际饭店业的发展水平。目前，酒店专业英语教学存在两个问题。首先，酒店英语教学观念陈旧，教学方法枯燥，教学内容也很单一。其次，学生、教师和学校的三个方面对专业英语的教学没有给予足够的重视。这些条件直接导致酒店英语教学效率低下，学生厌学，学生英语听说水平低，实际应用能力不强。
3以就业为导向的酒店管理专业英语教学
教学活动以酒店行业实际需求为导向
酒店专业英语与酒店业有关。职业和职业的需求决定着课程设计。因此，专业英语教师应定期对国际酒店进行问卷调查和访谈，积极与学生交流，加强与专业教师的.交流，听取雇主的反馈意见，确定教学目标和教学内容、目标。实用交际能力、专业词汇和酒店专业英语能力。因此，酒店专业英语教师应以合作和开放的方式理解酒店业的要求，加强课堂学习与实践的关系，满足酒店和学生的需要。在酒店英语理论知识的教学中，教师不仅可以根据教材系统对教材进行解释，还可以根据学生在实践中遇到的实际问题选择相关章节，并做出适当的支持。最后，通过案例研究，加深学生对饭店服务理论、方法和技巧的理解。
树立以学生职场能力为本位的教学理念
学生能力教育，即能力本位教育，已成为国外职业教育改革的重要方向。培养学生在工作场所的操作能力，培养学生在工作场所进行交流的能力是非常重要的。这一理念贯穿于酒店专业英语教学。鼓励学生通过项目体系进行创造性学习，努力培养就业与职业相适应的能力。在高职英语教学改革中，应首先从以下几个方面入手：一是教师专业英语教师应理解这一理念，并将其应用到实际教学中，进一步根据教学标准明确教学目标和行业要求，加强教学模式的创新，提高教学内容的实用性。其次，在教学模式中，除了对酒店的基本知识有基本的认识外，还应积极引导学生养成良好的学习习惯和方法，并通过建立项目具有持续学习的能力。
以就业为导向完善酒店管理英语课程体系
构建专业英语课程体系，旨在提高学生的综合素质，培养工作场所的能力，改革酒店专业英语教学内容，满足酒店行业的要求。高职酒店专业英语必须以就业为导向，根据行业和企业的要求，改革内容专业化的方向，重新定位和设计课程体系，加强课程比重的动态调整。课程的开设，提高听说能力的培养。酒店专业英语的专业化使用不仅包含特殊的词汇，而且涵盖了酒店专业的相关知识，具有很强的互补性和渗透性。整合各种教学资源，丰富教学内容和形式。根据用人单位和整个饭店业对人才培养的要求，构建和创新了课程体系，形成一套完整、科学的课程体系，涵盖酒店职业生涯规划与就业课程、酒店专业课程。培训课程、酒店英语课程、工程交替课程和综合培训课程。必须重视“酒店英语翻译”、“酒店英语语法”、“酒店英语写作”、“英语语音”、“酒店英语口语”、“酒店英语听力”、“综合英语”等实践性和实用性的课程，以全面夯实。学生酒店专业英语教学，促进学生英语交流。提升实力；建立“酒店英语课程”和“国际酒店管理实务”等培训课程，培养学生酒店的实际操作与沟通能力。
以酒店实际体验强化酒店管理专业英语应用
从本质上讲，高等职业技术教育是就业教育，教学内容是行业真正需要的。国家教育部提出的“实用性和充分性”原则与专业英语教学法相吻合，紧密结合行业的实际需求，突出了高职教育的特点。将培训纳入教育内容将为学生未来就业提供有利条件。在经济全球化的影响下，高等职业教育不应局限于专业理论培训，而应注重技能培训。应将其应用于高职院校酒店管理专业英语教学改革，提高学生的就业能力和竞争力。因此，针对酒店服务业的特点，英语口语培训应成为其专业教学的重要组成部分。在深化酒店语言服务技能的基础上，应突出英语应用能力的培养。酒店专业的学生去国际酒店实地考察、实习、学习，尽快参加工作轮换和培训，提高英语在实际工作中的沟通能力，解决酒店管理中的英语问题。
参考文献
[1]张琴，胡建军.以市场人才需求为导向的高职高专英语课程新体系的架构[J].连云港职业技术学院学报，20xx（12）.
[2]刘鸽.以就业为导向的高职英语教学体系的构建[J].时代报告，20xx（6）.
酒店管理毕业论文5000 第5篇
一、酒店法规课程教学出现的问题
单一的教学模式
法规课程的教学模式通常比较严谨，教师应多注重解释和探讨法律的条文。目前酒店法规课程主要是通过老师讲授，并结合案例和师生共同讨论等教学方式，教学的模式太单一，与学生渴望新奇的学习心理不相符，学生学习专业法规的兴趣得不到培养，教学能够取得的效果也就可想而知。许多老师在教学中，法规的讲解太深奥，没有注重识记法律条文。此外，与其他课程相比(如餐饮管理、前厅与客房、酒店服务礼仪等)，酒店法规课程的实践性不够强，如果不能激发学生的学习兴趣，那么，老师将不能取得预期的教学效果。
过于落后的教材建设
目前，从酒店法规课程的教材来看，在教科书中还是注重解释法律条文，而在酒店的实际管理中的运用却没有得到体现，缺乏一定的趣味性，不能提起学生的自学兴趣。所以，对于酒店法规教材该领域专家学者应当进行重新设计。
没有明确的教学目标
在酒店法规课程中，通常，老师首要的教学目标是定位于讲解国家的相关方针政策、旅游酒店的法律法规，硬性地要求学生去背诵、理解相关的法律条文，从而缺乏了从实际运用和就业的角度来提升学生的法律素质和意识。
二、酒店法规课程的教学设计
培养学生的学习兴趣
学生对学习充满了兴趣，教学将会事半功倍。所以，酒店法规的教学，教师首先是要培养学生的学习兴趣。课堂的氛围应当要和谐，学习的环境应当是宽松的，学生的学习心态才会逐渐变得喜欢和热爱学习，学习的兴趣才会被激发出来。笔者认为，可以从以下三方面着手提高学习兴趣。第一，老师要尊重和热爱学生，教师在课堂中要面带微笑，教师用其人格魅力来吸引学生产生学习兴趣。第二，重视教学的反馈。学生的学习氛围应当体现出民主、平等和相互尊重，交流互动的心境应当是愉快和轻松的。第三，教师在教学内容中应该适当引入实际法律案例，增强课程的实用性与重要性。
完善教材建设
就目前的酒店法规教材来看，在内容上基本是如出一辙，只是注重对条文的阐述，内容上不够全面、没有新颖的观点、解释不够清晰、缺少典型案例的分析、缺乏实际的操作性等问题，这大大增加了学生学习的难度。笔者认为应从以下几点对教材建设进行完善:第一，要选择好教材的内容，教材的内容应当是结合酒店管理与服务中涉及到的现行法律法规。第二，控制好教材的难度，考虑到教学的学生是非法律专业的，因此教材中应当减少说明和解释相关法理，增加实践和案例教学。第三，在编写教材的体例上，应该增加学前导读、要点提示、案例分析、章后小结、课后练习等内容，用来帮助学生对知识的吸收。
确认教学目标
关于教学目标，主要是要求学生在对专业知识熟悉掌握的基础上，再了解酒店行业的法律法规，对酒店发生的一些常见的法律纠纷能够很好的解决，学会利用法律知识和通过法律途径来解决酒店管理中发生的纠纷。所以，教师在教学中应当注重我国的三大实体法、三大诉讼法、商法、经济法等制度的讲授。高职学生的'法规教学要注重提升能力和广度，对于法理问题则不必过多地深究。
改进教学方法
在高职院校的教学过程中的教学方法，要求教师把原来的“以教师为中心”转变为“以教师为主导，学生为主体”，教学方法要注重学生的参与，充分调动学生的互动和积极性。鼓励学生进行独立思考，培养其创新意识，最大限度地挖掘学生的潜质，实现教学质量的提高，注重应用型人才的培养。在教学方法上坚持多元化。根据本学科的特点和性质，教师首先选择的是问答教学法，引入酒店管理中发生的实际问题，把学生的思维充分调动，充分调动学生的积极性，多让学生谈谈对问题的看法，教师再作点评;其次运用案例教学法，教师通过分析典烈案例提高学生分析和解决实际问题的能力，注重发展学生的综介能力，培养他们驾驭知识的能力、职业操作能力、沟通能力以及协作精神;最后是角色扮演法，教师应当让学生扮演酒店法律纠纷的一方当事人或者法庭角色，发表自己处理具体法律问题的看法，增强理解法律的具体适用。
酒店管理毕业论文5000 第6篇
酒店收益管理涵盖酒店主要营业收入：客房收入，餐饮收入，会议收入，宴会收入。鉴于篇幅所限，本文仅限于对客房收入进行一些探讨。
对于客房收入的业绩评估考核，我们通常用平均出租率，平均房价，每间可卖房平均收入，平均房价指数（AverageRateIndex-ARI）、市场占有指数（MarketPenetrationIndex-MPI）和客房收入综合指数（RevenueGenerationIndex-RGI）衡量。其中最后一项RGI-客房收入综合指数是外资酒店管理集团十分看重的指标数据。酒店相关指标数据对比，首先选择与本酒店相对应的5家竞争酒店。MPI是指本酒店出租率与竞争酒店平均出租率的对比。ARI是指本酒店平均房价与竞争酒店平均房价的对比。RGI是指本酒店每间可卖房平均收入与竞争酒店数据的对比。
市场细分是酒店营销的基础工作之一，通常酒店细分市场有：无公司协议散客、公司散客、旅游团、会议团、航空公司机组、政府团体、促销包价等。不同酒店管理集团有不同分类，在此不作细述。
收益管理主要通过以下几种途径实现：
1.收入计算
2.市场细分
3.收入预测
4.收入最大化管理（YieldManagement）
5.渠道管理（ChannelManagement）
6.定价策略
*收入计算是指运用各项客房收入指标评估数据如RGI、ARI、MPI、ADR、OCC、等分析客房收入，从而找出与竞争对手的差距寻找可拓展的空间。
*制定营销策略和销售行动市场细分其作用在于找出本酒店的重要细分市场、集中酒店资源拓展各主要细分市场，如酒店订房中心的合作（C-trip,E-long）公司协议客户，旅游观光团，会议团。
*客房收入预测，系指预测市场需求（包括各细分市场客源）通常应考虑历史数据、已有预订、在住客人、市场整体需求，特别活动等。预订Pace(BookingPace)预订取消、预订未到等众多因素，从而得出相对准确的预测。（未来一个月、未来一周的各细分市场的平均房价、出租率）数据要求准确度相差不超过5％。
*收入最大化管理YieldManagement已在国外的出租车公司、航空公司、餐饮业等行业得到广泛应用并取得良好效益。出租车公司会分析租车时间的长短，分配可出租汽车。航空公司会通过不同时段不同折扣来控制要价或者适当机票超售争取最大收益。在酒店业系指通过不同的定价和每个价格类别的房间分配来引导顾客需求，从而实现收入最大化。
举例说明：
*香港回归日。1997年7月1日，大部分香港酒店推出包价:（上调价格）并须连续住4日以上。
*上海F1赛事，市区某酒店推出F1比赛期间房价上浮100％且须连续入住1周以上。
*某酒店推出提前10天预订，可享受房价七折优惠，但须是保证预订（如取消或更改首日房费将不退还）
*渠道管理（ChannelManagement）系指对不同订房渠道实现及时有效的管理。如GDS（全球分配系统GlobalDistributionSystem）,Internet，酒店订房中心（HotelBookingCenter/CallCenter）-如C-trip,E-long，旅游批发商（WholesSaler），E-booking，电子订房系统软件，公司直接订房（通过电话、传真、E-mail等），800免费预定中心，上门无协议散客。对渠道实现有效的管理，必须做好所有渠道信息、准确、全面，最重要的是做到同一批订单，如通过不同渠道预订其价格应该一致，而不致让客户对价格等信息感到混乱失去对酒店的信心。如酒店上门无协议散客的房价应与C-trip,E-long的正常客户销售价一致，而不是给某个特殊价格造成人为的某个订房渠道订房量上升（使顾客人为的从其他渠道转入该订房渠道）。[Page]
酒店管理毕业论文5000 第7篇
摘要 高职院校旅游管理专业为完成应用型人才培养目标一般会安排学生到酒店实习，然而实习过程中的许多问题会影响实习目标的实现。对实习过程中存在的一些问题进行分析和探讨，并提出相应的对策。
关键词 高职院校；旅游管理；实习
根据《关于全面提高高等职业院校教育教学质量的若干意见》，出于人才培养模式的考虑，旅游管理专业在教学计划中安排学生在校进行理论学习与实践技能训练之后，普遍选择送学生到酒店进行为期半年到一年的顶岗实习。从教学角度看，到酒店实习是一种全面实战的锻炼机会，这是现代教育的必然要求。而酒店出于降低人力资源管理成本、提前进行人才储备、使用与管理方便等方面的原因乐于接受实习生。但是实习中出现的许多问题影响酒店、学院以及学生各方的利益，如何解决问题，达成各方目的，值得认真探讨，切实执行。
1 高职院校旅游酒店管理专业实习中出现的问题
酒店方面
1）隐形暴力现象影响实习生对酒店的认同感。酒店的排外现象，包括领导层对实习生漠不关心，老员工的欺生言行等，让实习生感觉没有归属感，导致应付工作、消极怠工等情况的发生。
2）待遇较低，实习生工作积极性不高。酒店雇用实习生多是通过旅游院校或者有关中介机构，这种方式的好处是通过支付管理费而获得管理上的配合，对实习生管理与使用更方便。但由此导致实习生的实习工资较低，实习生工作积极性不高，从而影响到酒店的生产经营。
3）岗位技术含量低，换岗频率非常低。实习生实习时间多在半年到一年之间，酒店出于自身业务和经营的需要，一般会把实习生安排到技术含量低的部门，而且各部门的换岗频率也低，使学生得到的是劳动技能的锻炼机会而不是管理方面的锻炼机会。
学校方面
1）实习体制有待进一步完善。目前多数院校旅游管理专业对实习生一般只指定带队教师，不指定实习指导教师。带队教师对学生的指导更多的是在出问题时的应急指导，实习生基本受制于酒店，由此引发许多问题，使学校和实习酒店都处于尴尬境地。而这主要是体制的问题。
2）教师的知识更新滞后。学生实习之前一般都经过实践性教学的系统训练，但是到实习酒店之后，发现所学与酒店的现实有相当大的出入。这种反差往往折射出校内实践性教学中教师知识更新速度慢的问题，对学生产生一定的消极影响。
3）实习时间与求职时间脱节。学生实习之后还要返回学校继续一年或半年时间的学习和毕业论文写作，因此很难和用人单位达成就业协议。这就导致有些学生以敷衍了事的态度应付实习，有些学生则为了能够在实习单位找到工作，千方百计找借口请假滞留实习单位不归校、不参加考试，给教学管理带来不小的麻烦。
4）实习基地选择问题。实习酒店难以落实、实习基地难以稳定或落实稳定的实习基地并不理想，这与学校制定实习的初衷与目标完全相反，这些都会影响到整体实习效果。
学生方面
1）心态问题。由于是学生身份，所需经历的实习期短，酒店的经营效益与自身收益无关，使学生对饭店缺乏感情，对经营成果不关心，一定程度上影响了实习目标的实现。
2）心理期望价值过高的问题。学生实习前通过各方面的经验会对酒店形成期望评价，而期望价值高于实际情况时，严重影响学生积极性，容易形成消极怠工的情绪。
2 对策
酒店要科学开发实习生这一人力资源
1）杜绝隐形暴力，对实习生实行人性化管理。鼓励酒店员工与实习生多交流、多沟通，避免人为地制造排外现象；酒店的经营管理者在感情上把实习生当做正式的员工，把他们当正式员工一样对待，力戒歧视的发生。
2）减少中间环节，提高实习生待遇。酒店最好绕过中介公司，加强与学校的联系，节省管理费的支出，提高实习生的实习费标准。酒店可以给的利益尽可能多地传递到被雇佣者手上，可以极大地提高学生积极性。
3）制定长远的.实习生使用计划。实习生的使用给酒店带来许多利益，但是如果仅把实习生的使用作为一种节约成本的方式就是一种短视行为。
4）与学校形成良性互动。实习酒店与院校领导层、实习带队教师良性互动，积极探索并创新实习生管理方式方法。
学校应建立科学的实习管理体制
1）加强校企合作。旅游管理校企合作的具体途径：
①积极聘请职业经理人来校授课或开讲座，及时把一线的实用知识和最新理念灌输给学生；
②教学计划的制订和课程内容要积极参照酒店相关标准；
③调整常规教学体制中不适合酒店实践教学的部分。
2）调整教学计划，合理安排毕业实习。
①在实习之前所有具有实践环节的课程全部开出；
②实习内容全面体现专业要求；
③在确定实习时间时既要考虑旅游企业的旺季，也要考虑学生的毕业时间。
3）开好实习动员会，让实习生做好充分的心理准备。在实习动员工作中，一方面，要尽可能详细地介绍实习单位情况、相关实习协议、实习的权利和义务，解答实习生的疑问，使实习生对实习的相关情况有所了解；另一方面，要强调实习对实习生的意义和目的，指导其调整好心态，尽快适应酒店工作。
4）配备专业指导教师。指导教师的工作表现在清楚地布置实习任务，恰当地分配实习单位及安排实习岗位，最重要的是做好实习过程中的指导。
5）学校的评定制度应与酒店相应评估制度衔接。酒店一般都会有相应的实习生管理配当材料，实习结束后，实习酒店会把每位实习生的工作表现记入档案和学校的实习生手册，学校可以此为依据，结合实习生的在校表现给出公平恰当的实习成绩，从而进一步完善实习管理制度。
学生方面
1）摆正实习的心态。实习生加强主动调节，学会正确处理内外关系，找准自己的定位，尽快适应实习环境，融入实习酒店氛围中，树立对酒店的责任感和自豪感。
2）用心实习。实习中多观察，多总结，学会辩证地看问题，“取人之长，补己之短”，在实习中不断完善自己。
3 结语
总之，实习环节无论对实习生、学校还是对酒店企业都有非常重要的意义。只有三方加强联系，及时处理实习期间出现的各种问题，才能使实习工作顺利完成。
参考文献
酒店管理毕业论文5000 第8篇
酒店实习是旅游管理专业学生学习生涯中非常重要的一部分，是学生将所学基础理论知识及专业技术知识与实际应用相结合的实践过程，也是学生面对激烈的就业形势展现专业实力、接受企业选择的一次机会。按照国家教育部的要求，大学生在校期间必须参加一定时间的实习，但以前由于就业压力不大，学生的实习往往草草了事。随着高校的持续扩招，竞争的日益激烈，实习正逐步同就业挂钩，学生把实习作为就业前的锻炼机会，而用人单位则视为检验学生能力的一种途径。本文针对酒店管理专业在实习过程中出现的问题，提出了相应的解决对策，旨为旅游管理专业的酒店实习工作提供有益探索。
一、旅游管理专业学生酒店实习中出现的问题
(一)实习生的心理问题
实习生的心理问题分为三个阶段:第一是准备阶段。此阶段，实习生的心理容易产生波动，可能会在一开始就对实习产生抵触情绪。酒店以赢利为目的，在分岗前会根据每个实习生的外貌、身高等外在条件将实习生分配给餐饮、客房等有一定区别的岗位。这种分岗使得实习生外形差距更突出，实习生觉得不公平，产生失落感进而影响正常工作。
第二是熟悉流程阶段。熟悉流程阶段是指实习生从开始被分配单独的工作并独立完成到通知实习结束前，这个过程实习生容易产生浮躁情绪。工作
熟悉以后，实习生会发现酒店服务工作无非就是一种机械的、枯燥无味的、高强度的体力劳动，专业知识大都用不上。随着实习的进一步深入，实习生的.工作热情和工作责任心都会受到影响。
第三是结束阶段。这个阶段实习即将结束，实习生对社会认识更加深一步，对金钱的观念也发生一定程度的改变，许多实习生会觉得其劳动付出与实际报酬不对等，从而觉得大材小用或对本专业工作失去兴趣。
(二)实习基地的选择问题
酒店专业学生实习不是一项短期行为，实习基地选择的意义尤为重要。实习酒店如难以落实，实习基地难以稳定或落实稳定的实习基地并不理想，把实习生仅等同于廉价劳动力来“灵活”使用，这就与学校制定的实习计划、实习初衷与目标意义完全相反。选择这种实习基地势必会影响到整个实习效果，对酒店、学校、实习生都会产生不利的影响。
(三)实习管理的制度问题
实习制度对于约束实习生的行为有非常重要的作用，否则，就会出现管理混乱局面。实习生上班迟到早退，不打卡，不按规定的服务礼仪服务，对分配的岗位不满意而有情绪，对薪金和实际付出不对等而降低工作热情等。总之，不利于稳定、有序、健康的实习环境的形成。
二、解决酒店实习存在问题的对策
(一)故好动员和辅导解决实习生心理问题
首先，开好实习动员会，让实习生做好充分的心理准备。在实习动员工作中，一方面要尽可能详细地介绍实习单位的情况、相关实习协议、实习的权利和义务，负责解答实习生的疑问等，使实习生对实习的相关情况有所了解，帮助他们树立自信心，理性地面对实习，做好思想上的准备。另一方面，要强调酒店实习对实习生就业的重要意义，明确实习的目的，调整好心态，给自己一个正确的定位。同时教育实习生做好角色的转换，使其明确到酒店上岗后，实习生身份即转换为酒店员工身份，在客人面前代表酒店，一切以酒店利益为重，以尽快地适应酒店工作。
其次，实习生要学会正确处理人际关系。实习生应树立全局观念，克服自私狭隘等心理，对酒店员工与领导要以诚相待，多干活少说话，工作中不偷懒，给人留下诚实可信的印象，冷静处理问题，不与他人发生冲突。摆正实习的心态，不要患得患失，因小失大，要学会忍耐，学别人之长，努力改正自己的不足，创造一个和谐的内部环境。
最后，引导学生认识到实习中遭遇挫折是很正常的，并不可怕。帮助学生看清导致挫折的真正原因，引导学生正确地评价自己，树立信心，直面困难。
(二)合理选择实习基地
1.实习基地的选择应该具备的条件
第一，管理正规严格，具有较高的档次。选择档次较高、管理较好的酒店，使实习生在实习过程中能得到更好的锻炼。高星级的酒店无论从设施设备，还是从管理上说都是比较完善和正规的，实习生在这样的酒店实习对他们以后的就业有一定的帮助。
第二，客源较充足、稳定。应选择客源充足的实习基地，这样，实习生在繁忙的接待工作中，更容易了解酒店的一些经营管理状况，更好地学习一些实践技能，把理论知识有到实际中去，在接触客人的过程中，也能锻炼其能力。
第三，愿意支付合理的费用及有相应合理的福利政策。在实习过程中，实习生很多时候实际上是承担了与酒店员工同样的工作，如果没有报酬或报酬过低，都会影响其工作积极性，从而不利于工作与学习。
2学校应与实习酒店签订相应的劳动合同
为了避免一些不确定因素所带来的不利影响，校企双方应签订相应的劳动合同。劳动合同内容包款。双方应以合同为依据，把实习工作作为一种合作信誉。当酒店经营状况发生变更或者由于某些因素影响到实习安排时，仍然能够坚持履行合同责任。
(三)制定完善的实习制度
1.修订酒店专业实习大纲
实习大纲的设计应从全局出发，综合考虑学校、酒店及实习生三方面的不同特点。大纲应以学校教学目标为方针，以实习生为核心，兼顾实习单位的特点，详尽而明确地规定实习的相关事宜，清晰、明确的实习大纲对实习管理制度的完善将起到非常重要的作用。
2.做好学校评定制度与酒店相应评估制度的衔接
酒店会设立实习院校档案记录或保存各校的实习生管理与评估制度。实习生表现总体情况，实习生的工作表现记入档案和学校的实习生手册。学校可以以此为依据，结合实习生的在校表现给出公平恰当的实习成绩，从而进一步完善实习管理制度，提高实习生的实习质量。
旅游管理专业酒店实习在整个中起着非常重要的作用，无论是对实习生、学校，还是对酒店酒店来说都有着非常重要的意义。但目前己有的实习制度并不完善，并不能从根本上约束实习生的行为，解决存在的一些问题，这就需要我们在己有的基础上完善实习管理制度。只有加强学校的教育和实习期间的管理，密切学校和酒店以及实习生的联系，及时处理期间出现的各种问题，不断完善实习环节，才能使实习工作顺利完成。才能提高旅游管理专业实践教学水平，为酒店输送合格的高技能、实用型的专业人才。
酒店管理毕业论文5000 第9篇
【摘要】随着我国经济的发展，酒店的管理如何才能适应经济全球化的发展，是酒店管理学中最主要的问题。而数字化管理的出现，恰好能够有效地解决酒店管理的品牌化、全球化的问题，让酒店的管理更加方便快捷。本文就我国目前酒店数字化管理的现状做了讨论，同时提出了推动酒店管理数字化发展的几个方法。
【关键词】酒店管理 数字化 推动
一、酒店数字化管理的现状和问题
（一）服务项目达不到客户需求
数字化在酒店管理上的应用主要以服务为主，而消费者往往希望酒店能够多提供一些消费者所需要的服务。尤其是商务人员，在酒店下榻时，由于商务上的需求，商务人员就会希望酒店能够提供安全有效并且便于使用数据，传送语音、视频等网络服务。许多酒店的数字化服务不能够满足顾客的这些需求，而只是从酒店自身出发的一系列基于酒店的数字化管理模式，从而引发一系列不必要的矛盾，并且降低了酒店的信誉和顾客满意度，影响了酒店的利益[1]。
（二）管理不够统一
在我国的酒店数字化管理中，许多酒店存在着管理不够统一的问题，并且不同的供应商之间的管理软件也不尽相同。甚至有些酒店不同的部门采用不同的数字化管理软件，这样就会造成员工的学习困难，并且酒店的软件支出成本也会增加，影响酒店的服务质量。此外，管理不统一，酒店的软件功能千差万别，在顾客需要数字化服务时也会带来许多问题。与此同时，我国的酒店数字化管理软件也需要更加完善和加强。当前的数字化技术在飞速地发展，但是有许多酒店仍然不去接触新技术，而是固守着麻烦又不够便捷的旧技术进行酒店数字化管理，这会大大的影响酒店的服务质量和酒店的品牌。
（三）经营观念不够先进
酒店要盈利就要增加客源，而要增加客源，就必须要制定适合顾客需求的经营管理模式，但是在当下很多酒店都没有适和数字化管理的经营管理方式。在当前，我国的一部分服务业已经实现了线上消费、线下享受服务的O2O模式，但是在我国的酒店业，除了一些国际级的大酒店之外，网上预订房间的模式还是没有能够推广开来。该模式入住手续，也可以采用数字化消费的模式，在网上进行认证，不需要再到前台登记，这样不仅为顾客节省了时间，也提高了酒店的办事效率，因此值得在酒店行业进行广泛的推广。
二、推动酒店管理数字化发展的方法
（一）找准市场，制定标准
要推动酒店数字化管理的发展，就要对未来的发展方向和发展目标有一个规划和标准，要制定详细的发展规划，将未来发展过程中可能出现的问题和需要突破的重点进行方案的设计和规划[2]。但是在酒店制定未来的发展规划之前，首先要找准市场，我国目前的酒店数字化运营几乎都被一些国际知名品牌的运营商所掌握，但是长远的角度来说，并不利于我国本土酒店的发展。我国的酒店要找准自己的市场，通过建立适合自身体系，满足客户需求的数字化管理体系，来适应酒店的数字化管理今后的发展潮流，同时为制定酒店数字化管理未来的发展方向找到路线和目标。
（二）改变战略，实现资源共享
酒店的数字化管理，不仅仅要实现酒店的数字化，还要将数字化与全球网络系统对接，进行网上营销，并且实现资源共享。通过信息量广大的网络，全面的扩展酒店的数字化宣传和营销，是酒店变成电子商务平台中的一员，使得顾客可以直接利用网络进行酒店评估和预订房间，并且通过与平台中的旅行图、会议团等商家的合作，将酒店的影响力和知名度进行扩展，同时也增加酒店的盈利。与此同时，酒店要利用网上的信息平台来获取顾客的兴趣和爱好，以及顾客下榻酒店的目的，有针对性的设计出满足顾客需求的酒店数字化服务产品。这样就能够全面的提升酒店的服务质量，增加顾客对酒店的满意度，在此基础上，加强酒店的管理能力，让客人充分体会到酒店的特色。
（三）培养人才加强创新
虽然目前数字化酒店管理已经基本普及，但是数字化技术的发展日新月异，所以酒店的数字化管理系统也需要时常的更新。这个时候就需要制定一套完善的人才培养机制，要培养出能够适应飞速发展的数字化管理系统的操作人员。同时大力的培养既懂得网络信息技术，有能够具有金融、商贸、管理等方法才能的复合型人才，吸纳有一定的专业技术的信息技术人才，为酒店设计出能够满足顾客需求的个性化数字服务产品做准备。
三、结语
总而言之，在我国，酒店的数字化管理虽然随着科学技术信息技术的发展，取得了一定的成效，但是还存在着管理不能统一，不能够实现客户需求以及经营观念不够先进等问题。酒店要实现数字化管理的发展，要制定一套面向市场和客户的发展规划，同时改变酒店的管理策略，加强网络平台的应用和营销，并且培养操作人才，吸纳专业人才，加强对数字化管理系统的创新。这样才能够更好的适应酒店数字化管理全面发展的浪潮。
参考文献:
[1]刘云飞.试论酒店管理专业学生服务意识培养[J].数字化用户,2014(14):198.
[2]雷明化.基于MOOC的高职酒店管理微课设计研究[J].长春教育学院学报,2014(22):121.
酒店管理毕业论文5000 第10篇
掌上酒店,简单来说就是酒店的客户管理系统。它的核心是一个叫MCRM的系统,MCRM的系统是一种基于ERP系统结合移动电话的短信平台而实现手机用户作为ERP系统终端并接受跟踪管理的综合性平台,该平台的终端就是我们经常使用的最普遍的通讯工具—手机。掌上酒店系统的应用目的是为了及时了解客户需求,对客户做到人性化服务,从而提高酒店经营效率,增加效益。掌上酒店管理的特点主要体现在以下几个方面。
1.及时收集客户反馈的信息,为下一步的饭菜质量以及服务提供第一手资料。
2.对客户做到人性化、个性化、智能化的分类管理,满足不同需求客户的需要。
3.系统的终端是手机,无需酒店出资购买特定的设备,减少酒店开支。
二、掌上酒店管理的应用
1.客户资料管理。客户资料管理主要表现在酒店现有客户的管理,在MCRM系统中对客户资料的管理包括:新增客户管理,需要沟通客户资料管理,客户调查管理,跟进客户时间安排管理等。这些模块在掌上酒店管理中均以表格的形式存在,做为酒店客户部的人员只要用手机登陆,即可对表格中的内容予以下载,然后指定出每日的客户跟进以及维护计划。
2.客户满意度信息的反馈以及客户定向需求的下载。我们知道不管是酒店还是其他的服务行业,抓住回头客户是他们最重要的工作,目前随着酒店业竞争的加剧,酒店之间客源的争夺越来越激烈,如何让客户回头是酒店客户管理部门所最关注的问题,这样就意味着酒店以什么样的特色值得客户再次光临,总结起来也无非是:饭菜质量以及服务做的是否到位,我们从客户最关注的话题出发,在掌上酒店管理中设立客户反馈模块,也就是让客户给酒店提出好的建议,说好的建议,其实是要客户说出自己不满意的地方,以便酒店及时改进。同时采用好的建议有奖采纳的具体模式,使系统得到广泛应用以及使获取的反馈信息达到最大化和最优化。
3.客户人性化管理。我们知道,对于任何的行业来说,客户就是上帝,酒店业不例外。但是做为酒店来说,如何做到客户的人性化管理呢,有的酒店采用根据客户到酒店消费情况,以及消费次数,给客户一定的奖励,或者是打折,或者是赠送特色菜等。这些都是从物质上维护老客户的一种方式。这种方式的缺点在于,客户来酒店消费,多了肯定要照顾,慢慢的成为自然,感觉不到酒店额外的“照顾”的成分,而且送菜当时吃过,时间一长也就忘记了。基于这种情况,我们在掌上酒店管理系统中增设客户资料详细管理的模块,对客户的身份、家庭住址、年龄、以及客户的生日等(这些客户资料要绝对保密)做到详细记录。也许有人会问,为什么要记录客户的生日呢?这正是我们掌上酒店管理的优势所在,系统在实行客户管理时,又有给客户发送祝福短信的功能,酒店不妨在客户生日的前一天给客户发送短信,代表酒店祝客户生日快乐,如果在客户过生日的当天去酒店消费,酒店可以送给客户一个大的生日蛋糕,换位思考一下,倘若收到短信的是您,您是不是会带着您的家人去该酒店消费呢?答案是肯定的,当然客户并不是冲着蛋糕去的,而是看重的酒店的服务。这就是掌上酒店客户人性化管理的优势所在。
此外,掌上酒店管理还可以实现酒店内部的交流与沟通,接收通知等,以及酒店的日程安排,掌上酒店管理系统的使用,使酒店业不需要再配备专门的通讯员去下发通知,MCRM系统既保证了通知的准确性,又可以实现通知的及时性,还可以用系统的短信群发功能对酒店做必要的宣传。
三、掌上酒店管理成功模式方案
1.软件系统。掌上酒店MCRM系统,Windowsxp/2000,SQLServer,电脑主系统控制。
2.硬件平台。只要是能上网的手机都可以用,手机嵌入运行java,手机wap。
3.网络连接。互联网,主要是移动的GPRS。
4.方案成本。系统成本根据模块选用数量约5-8万元。
分析:掌上酒店管理,避开了繁杂的硬件设施的安装,解决了必要办公设施携带不方便的的难题。一个系统,把整个酒店所有员工的手机联在一起,通过手机wap和客户及时沟通交流,实现数据的共享与收集。通过对回收数据统计分析,为酒店科学决策提供帮助。
掌上酒店管理还可以根据酒店的需求进行量身定做,可以实现MCRM管理系统与酒店的财务、人力、采购等管理系统的对接。而且还具备管理软件的权限管理,在完善安全的系统下,还可以提供7×24小时工作服务。真正实现随时随地交流,时时刻刻沟通的效果。
四、结束语
掌上酒店管理,是通过终端客户数据的获取,再从中提取一系列与市场及其营销管理相关的数据,并以这些信息为基础而建立起基本的信息平台,从而实现科学的客户服务、渠道监管及整个酒店的市场控制与管理,做好客户沟通、交流、服务的同时,为企业经营决策提供科学依据。掌上酒店管理系统的优势已被越来越多的从事酒店事业的人们所关注,它定能书写酒店管理行业的新篇章。
参考文献:
[1]周霄,黄猛.我国酒店信息化建设的现状、问题与对策.江苏商论,2006.
[2]周静莉,闫锋.国内酒店信息化建设中的问题及对策探讨.江苏商论,2008.
