酒店管理的毕业论文 第1篇
尊敬的领导：
您好！十分感谢您能在百忙中翻开我的求职信。
我叫是一名即将毕业的酒店管理专业的大学生，我性格随和有很强的亲和力、合作意识和积极向上的生活态度。我将怀着童年的梦想青年的理想离开我的母校走上工作岗位，此刻我以满腹的热情准备投入到现实社会这个大熔炉中，我忠心地希望贵酒店能给我提供这么一个平台。
悉贵酒店在激烈的竞争中始终保持着追求精彩追求胜利的精神并以最高素质的人力资源合成熟的企业文化理念，拥有很强的吸引力，因此我十分期盼能有机会加入到这样的集体。我可以保证以我很强的适应能力以及七个月的实习经验，我可以而且完全有能力胜任餐饮部主管一职。
如果我有幸得到酒店的赏识我定会以饱满的热情和坚韧的性格勤奋工作，我会与同事精诚合作，尽最大的努力为贵酒店的发展尽自身绵薄之力。
最后祝酒店蒸蒸日上！
求职者：xxx
20xx年xx月xx日
酒店管理的毕业论文 第2篇
第一、 浏览捕捉法。这种方法是通过对占有的论文资料快速、大量地阅读，在比较中来确定题目的方法。浏览，一般是在资料占有达到一定数量时集中一段时间进行，这样便于对资料作集中的比较和鉴别。浏览的目的是在咀嚼消化已有资料的过程中，提出问题，寻找自己的论题。这就需要我们对收集到的材料进行全面阅读研究，主要的、次要的、不同角度的、不同观点的都应了解，不能“先入为主”，不能以自己头脑中原有的观点决定取舍。而应冷静地、客观地对所有资料作认真的分析思考，从内容丰富的资料中吸取营养，反复思考琢磨之后，就会有所发现，然后再根据自己的实际确定自己的论题。
第二、 追溯验证法。这种方法要求学员先有一种拟想，然后再通过阅读资料加以验证来确定选题的方法。学员应该先有自己的主观论点，即根据自己平时的积累，初步确定准备研究的方向、题目或选题范围。这种选题方法应注意：看自己的“拟想”是否与别人重复，是否对别人的观点有补充作用；如果自己的“拟想”虽然别人还没有谈到，但自己尚缺乏足够的理由来加以论证，那就应该中止，再作重新构思。要善于捕捉一闪之念，抓住不放，深入研究。在阅读文献资料或调查研究中，有时会突然产生一些思想火花，尽管这种想法很简单、很朦胧，也未成型，但千万不可轻易放弃。
第三、 知识迁移法。电大学员通过两年或者三年的学习，对某一方面的理论知识（经济或者法律或者其它）有一个系统的新的理解和掌握。这是对旧知识的一种延伸和拓展，是一种有效的更新。在此基础之上，学员在认识问题和解决问题的时候就会用所学到的新知识来感应世界，从而形成一些新的观点。理论知识和现实的有机结合往往会激发学员思维的创造力和开拓性，为毕业论文的选题提供了一个良好的实践基础和理论基础。
第四、 关注热点法。热点问题就是在现代社会中出现的能够引起公众广泛注意的问题。这些问题或关系国计民生，或涉及时代潮流，而且总能吸引人们注意，引发人们思考和争论。电大学员在平时的学习和工作中大部分也都会关注国际形势、时事新闻、经济变革。选择社会热点问题作为论文论题是一件十分有意义的事情，不仅可以引起指导老师的关注，激发阅读者的兴趣和思考，而且对于现实问题的.认识和解决也具有重要的意义。将社会热点问题作为论文的论题对于学员搜集材料、整理材料、完成论文也提供了许多便利。
第五，调研选题法。调研选题法类同于关注社会热点这样的选题方法，但所涉及的有一部分是社会热点问题，也有一部分并不是社会热点问题。社会调研可以帮助我们更多地了解调研所涉问题的历史、现状以及发展趋势，对问题的现实认识将更为清晰，并可就现实问题提出一些有针对性的意见和建议。电大学员将社会调研课题作为毕业论文的论题，有着十分重要的现实意义，不仅可为地方经济建设和社会发展提供有价值的资料和数据，而且可为解决一些社会现实问题提供一个很好的路径。笔者认为这是电大学员毕业论文选题的重要方法。
酒店管理的毕业论文 第3篇
参考文献：
[1]项目导向式酒店管理专业实训教学研究[J]，张丽萍当代职业教育，
[2]《酒店管理》，郑向敏，清华大学出版社，
[3]酒店管理专业实践教学改革构想，张丽萍，
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参考文献
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[2]谢琪，酒店信息管理系统.江苏省，南京大学银河软件开发中心，2002-01-01.
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[4]王联国，酒店网络管理系统开发利用研究.甘肃省，甘肃农业大学计算中心，1999-10-01.
参考文献：
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[4]酒店管理专业[J].湖北广播电视大学学报.2015（04）：65.
[5]金永光.酒店管理专业实践教学的改革与实践[J].中小企业管理与科技.2014，（12）：303-304.
参考文献：
[1]邵东风.新形势下酒店管理的融合创新策略分析[J].商场现代化，2015（7）：113-113.
[2]薛驰宇.新趋势下酒店管理的融合创新[J].赤子（上中旬），2014，22：126.
酒店管理的毕业论文 第4篇
回首过去的，展望未来的，身为酒店主管，我在一年的工作中收获了许多，也认识到了自己的不足，需要自己具体总结一下。
一、加强学习讲奉献
工作要干好，首先要有一个好的工作态度，要树立正确的人生观、价值观。因此，今年我部将借助全国上下开展保持党员先进性教育活动的春风，有计划、有针对性地开展提高员工职业道德素质的学习教育活动，帮助部门员工培养爱岗敬业与奉献的精神，树立全心全意的服务理念。同时，部门还将组织员工积极参加酒店的培训，并且根据酒店的年度主题的员工培训计划，部门自己也将定期组织员工开展酒店规章制度与业务知识的培训。通过培训、学习，来不断提高部门员工的业务技能与水平，提高办事效率。
二、严格纪律树形象
纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则，是提高部门战斗力的有效保障。古人云：“无规矩不成方圆”。所以，总办要搞好的全局性工作，必须要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门负责人要带头，从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着打扮要规范，努力将总办打造成酒店的一个文明窗口。
三、创新管理求实效
1、美化酒店环境，营造“温馨家园”。严格卫生管理是确保酒店环境整洁，为宾客提供舒适环境的有效措施。今年，我们将加大卫生管理力度，除了继续坚持周四的卫生大检查外，我们还将进行不定期的检查，并且严格按照标准，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进行通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增强各部门的责任感，调动员工的积极性，使酒店卫生工作跃上一个新台阶。此外，要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我们要加大治理力度，切实消灭蝇蟑鼠等虫害。
2、花草是美化酒店、营造“温馨家园”不可缺少的点缀品，今年我们与新的花卉公司合作，加强花草的管理，要求花草公司定期来店修剪培植，保持花草的整洁美观，并根据情况即时将花草的花色、品种予以更换，力求使酒店的花草常青常绿，常见常新，给宾客以温馨、舒适之感。
3、创新宿舍管理，打造员工“舒适家园”宿舍的管理历来是一个薄弱环节，今年我们将加大管理力度，为住店员工打造一个真正的“舒适家园”。为此，第一是要有一个整洁的寝室环境，我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室设立寝室长，负责安排督促寝室人员打扫卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生状况进行检查，将检查情况进行通报。第二要加强寝室的安全管理，时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍，实行对外来人员的询问与登记制度，以确保住宿员工的人身、财产安全。第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务员。住店员工大多是来自四面八方，初出家门的年青人，他们大多年龄小，社会经验不足，因此，在很多方面都需要我们的关心照顾，所以宿舍管理员要多关注他们的思想情绪变化，关心他们的生活，尤其是对生病的员工，要给予他们亲情般的关爱，使他们感受到家庭般的温暖。
四、节能降耗创效益
1、加强宿舍水、电、气的管理。要加强宣传、教育，将“提倡节约、反对浪费、开源节流”的观念深入员工心中，增强员工的节约意识。同时更要加强这方面的管理。在水、电及空调的使用方面，我们将根据实际情况开放，并加强督促与检查，杜绝“长流水、长明灯、长开空调”的现象，并加强员工澡堂的管理，严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生。
2、加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理。我们将参照以往的有关标准规定，并根据实际情况，重新梳理，制定各部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准，并完善领用手续，做好帐目。要求按规定发放，做到帐实相符，日清月结，并对仓库物品进行妥善保管，防止变质受损。
3、加强车辆乘车卡及电话的管理。建立车辆使用制度，实行派车制，严禁私自用车与车辆外宿，并加强车辆的油耗、维修管理以及车辆的护养，确保酒店领导的用车及用车安全。对乘车卡和拨打长途电话也要实行严格的管理及登记制度，防止私用。
五、内外协调促效率
总办是酒店对外的接待窗口，是酒店与社会各职能部门、各单位进行联系、衔接、协调的重要部室。今年，我们将利用已有的外交资源，继续加强与有关部门的联系，为酒店的经营发展创造一个良好的外部发展环境。
同时，根据部门职能，我部将注重与店内各部室的衔接，协调各部室的工作，及时协调解决一些因衔接不到位而耽搁的事务，并对酒店的各项措施决定的落实情况进行督促，并编汇每月的工作会议 纪要，使酒店各部门的工作月月有安排，日日有行动。
六、宣传、推介亮品牌
1、要提高文件材料的写作水平与质量，及时完成酒店各种文件、材料的起草、打印及发送工作，要加强档案管理，建立档案管理制度，对存档的有关材料、文件要妥善保管，不得损坏、丢失。
2、及时宣传报道酒店典型事迹，加大对酒店的宣传力度，大力宣传酒店在三个文明建设中涌现出的先进典型，极力推介酒店，树立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。
酒店管理的毕业论文 第5篇
关键词：酒店管理;现代学徒制;实践探索
现代学徒制适应现代职业教育的人才培养，以工学结合为模式的典型特征，让职业学校的学生既在校学习理论知识，又以学徒角色在企业进行实践学习。诸多学者对现代学徒制进行了广泛的研究，经过传统学徒制到现代学徒制的演化，学徒制对职业技术教育的意义积极的一面逐渐大于消极的一面；同时，现代学徒制理论研究也不断应用到了教学实践中，从实践中发现一些目前仍存在的弊端，同时得到现代学徒制不管改革更新的启示。
一、现代学徒制的理论研究
1.现代学徒制的概念。关于学徒制的概念，ApprenticeSystem，主要指的是按照师父带领徒弟的方式，使徒弟学习并获取一项职业的或者行业的专职技能和知识原理的一种职业教育形态。随着生产力的发展，传统的学徒制对于工业替代手工业的革命应接不暇，产生了职业学所，后期西方国家政府重视学徒制职业教育，发展新的学徒制，发展为现代学徒制，成为“职业教育的人才培养模式之一”。现代学徒制主要是传统的学徒工与接受学校教育的学生融为一体，既是学生，也是技术工人，即一个个体两个身份。学校接受企业邀请为企业派出学徒人力，企业为学校实习学生提供实习岗位，接触实际技术的践行。因此，现代学徒制的特征是工学结合。
2.相关理论研究。近年来国内外学者致力于当前技术专业职业教育的改革研究，其中关于学徒制方面的研究诸多，本文主要从学徒制对职业技术教育的意义这一方面进行理论研究的概括。学徒制对于社会职业技术教育的意义，有着正反两面的意义。谷芳（2010）指出学徒制在我国实践在目前值得职业学校和企业借鉴的积极意义---（1）师徒关系亲密，利于掌握专业技术。（2）以获得专业技术能力为最终目的。（3）理论学习、技能学习、行业愿景与职业道德几者共同形成于同一学生一身。（4）理论联系实践，纯理论知识传递的瓶颈得以解决。（5）学习目标明确，可促进学生学习专项技能。（6）具有相应的行会监督管理，学徒制的灵活应用有外部制度保障。陈俊兰（2011）指出，我国目前毕业生众多，从招聘条件、职位需求、企业发展、行业前景、地区条件等诸多方面来看，学徒制有着强烈的需求，确实具有深入研究和发展的可行性、必要性。然而，学徒制具有否定意义的一面，也有学者提出。吴玉伦（2009）提出了学徒制的弊端，他指出，学徒制的确有积极的意义，然而，一些教育机构或学生本人过分依赖于实际操作的学习，而忽视理论基础的掌握；师父作为多年技术工人，在教授学生技术时或多或少带有自身经验、捷径或偏见，并不利于学徒完全掌握该门技术的实质内涵和正确操作。因此，正如陈俊兰（2006）所指出的，学徒制的构建并不是一步到位的，而是需要不断改革的，首先要建立健全监督管理机制，保障学生工的基本权益，保障学徒制平稳运行。
二、现代学徒制理论在酒店管理专业的实践
现代学徒制理论应用在酒店管理专业的实践中，具有发展性的意义。学徒制是一种教育和培养技术人才的模式，特别针对需要某项特殊技术能力、实践性强、操作性强的专业，学徒制能够有效的弥补学校纯理论学习的瓶颈，为企业定向培养人才。
1.实践探索。本文以徐州技师学院酒店管理专业针对现代学徒制的实施与应用为例，分析现代学徒制理论在酒店管理专业的实践探索。徐州技师学院酒店管理专业2013年开始实行学徒制的实践，与徐州海天假日大酒店合作，创办“海天假日班”，推行现代学徒制的“委培式”工学结合模式教育方法。该方法相当于招收学生、酒店企业、学校签订三方培养协议，酒店企业委托学校培养学生，学校为酒店企业培养差异化人才，二者共同制定教学培育方案，共同培育学徒（学生）。第一年，学校理论学习、基本专业技能学习，中间穿插酒店企业文化理念。这一年会聘请合作酒店企业的师傅来校进行专业知识的授课。第二年，酒店企业设置学徒工作岗位，跟着自己的师傅，以师傅带徒弟的形式进行专业学习。此阶段对学生的管理和考核都要按照岗位考核标准进行，工资奖金薪酬福利待遇等同于同岗位的酒店企业职工。第三年，工作熟悉与毕业阶段。此阶段学生按照要求达到学校的学历、学位要求，结束学业，并且根据在酒店企业实习的情况确定自身的就业工作岗位以及以后的职业生涯发展。
2.优势与弊端。上述实践探索中，学校教育与酒店实践相结合的职业教育学徒制模式，对于学生获得酒店管理与服务的知识、技术和能力，以及为酒店培养专业技术人才、管理骨干，都有着很大的优势。同时，不可避免的也存在一系列弊端。
对师傅的管理的瓶颈。对师傅的管理瓶颈主要体现在考核方面。首先，一般酒店管理专业课的教师，很多都是从酒店聘请的多年从事该行业的师傅，也就是说，这位老师既是学校的老师，也是企业的员工，具有双重身份。学校聘请师傅的目的是为学生讲授专业课程，然而学校只是聘请的师傅，并没有强力约束；师傅是酒店员工，酒店的目的与学校的目的并不同。因此在考核师傅授课方面产生了矛盾。其次，酒店外聘师傅向学生传授的课程非常专业，非常具有实践性和经验性，学生都是新接触该专业，并非专业人才，因此很难对酒店外聘师傅的教学质量打分，很难对其进行考核。
学生职业目标不明确的瓶颈。不能笼统的说这类学生全部学习自觉性不强，然而职业技术学校的学生，可能相对来讲文化课水平较低，也存在叛逆、任性的性格，同时，他们都是初中毕业或者高中毕业生，年龄相对偏小，对自己的学生和学徒身份并不是很容易接受，对自己的未来似乎罕有思考。很多不愿意吃苦、对酒店管理行业有偏见的学生，对该专业的学习和技能的掌握过程的认同感、归属感极低。学校对这类学生在适应学生与学徒角色转变、适应学校与社会的转变的指导和引导不完全到位。学校管理体制的瓶颈。一方面，学徒制的实践受制于学校管理上的体制约束，另一方面，学校的管理体制缺少创新。具体变现为：学校并未将酒店管理专业的核心课程教学进行创新改革，一向沿袭旧的课程教学模式；学校与酒店的合作并未深入改革，停留在聘任教师与分配学徒的表层；学校对于师资的可持续发展并未全面合理规划及不断更新；双师教师认定、教师的专业培训并未有效落实等等。
三、现代学徒制理论在酒店管理专业的探索启示
根据以上分析的学徒制在酒店管理专业实践的弊端，本文提出几点启示。
1.针对师傅管理瓶颈：创建人才库。创建学校外聘酒店师傅的人才库，激发酒店师傅乐于教学、善于教学和提高教学质量的积极性。首先，根据平时业绩、经验、能力、学历、资质等方面，挑选酒店管理行业中技术人才、管理人才，编入师傅的人才库，这是改善师傅管理瓶颈的人力资源保障。其次，根据酒店管理专业的行业考评要求，出台人才库人才申报条件和要求；出台教学考核办法；出台奖惩政策，包括物质奖励——奖金的提升、精神奖励——职位的晋升、物质的惩罚——奖金的扣除、精神的处罚——推出人才库。
2.针对学生职业目标瓶颈：优化课程设置。对于学生对酒店专业的偏见及对此专业、职业的不认同感和非归属感的问题，除了学校开设职业生涯规划课程、职业前景展望课程、举办优秀先进酒店管理人才讲座等途径之外，在课程设置上，应由学校与酒店合作，甚至聘请专家，进行酒店行业工作需求调研及思考酒店管理专业行业具体工作岗位分析酒店管理专业学生职业意愿分析酒店管理专业培养目标设立开展适应教、学、做三合一的酒店管理专业课程选用及时更新的、延伸补充的教材和资料，使理论学习与工作实践完全渗透和融合专家论证按照工作岗位和工作流程来设置教学课程和实践安排具体实施与即时分析毕业生的追踪调查与信息回馈继续创新改革。
3.针对学校管理的瓶颈：深化政府、酒店企业、学校合作。第一，设计优质政府支撑。各级地市政府机构应出台相应政策，率先对学徒制在酒店管理专业教学中实施的肯定，并提出相应加大资金投入的办法；统筹社会各行业的支持力量，加强对学生、学徒在实践环节的薪酬、社会地位等的支持及肯定；制定一些有效办法缓解酒店管理行业就业难的问题；制定相关法律法规，规范学校、企业的权利义务，为学徒及毕业生合法权益的保障提供法律依据，也为学徒制的发展提供制度性的保障；给合作酒店相应的补助如税收减免等办法，促进他们培养学徒和社会专业人才。第二，加强酒店企业配合学徒制的积极性。避免一些酒店担心用工荒问题而不愿悉心培养专业人才的问题，大力推行现代学徒制在酒店企业的实践，对于酒店企业来说，可以招聘优秀的学徒在毕业之后到本企业正式工作，或者按照“招生招工”的办法将毕业生全盘端，对口就业。让学生从学生到学徒再到员工进行转变的过程，对酒店企业和酒店管理职业有归属感和认同感，最终原意为酒店企业服务，为酒店企业输送优质人才，创造人才红利。第三，学校做到大力实施现代学徒制的保障。“职业教育院校，务必开放其教学体系，扩展其与外界企业的联系，保证在校、学徒教学适应社会工作需要。”因此学校要创造现代学徒制具体实施的空间，首先要调研酒店企业工作岗位的实际情况，才能实施具体的教学课程，选取酒店管理人才培养适合的教材。其次要建立外聘酒店师傅的考核和奖励制度。再次要与酒店企业保持联系，强调师傅带徒弟来学习在校理论所不能学到的专业技能，根据实际需要实行工学结合的各种模式。第四，深化合作。建立完整统一且贯穿在校理论与酒店实践的教学管理机制，以“成果共享”为合作原则，互惠互利。如成立新的机构，囊括酒店企业与学校，由企业和学校分别安排集团负责人，以充分利用学校理论教育、酒店企业实践教育、行业协会监督促进三者合一的全方位合作为目标。作为学校提供学历教育、技能鉴定、课程教授、课业教室，获得毕业生及职业资格通过率，作为酒店企业提供师傅、实践课程，优先获得优秀毕业生、获取所需人力最终促进学生学业有成、就业率提升。新机构可对二者的具体需求进行即时的调节，建立平等交流平台，酒店企业参与学校课程设置、招生等各种，学校对企业人才进行“差异化”针对性培养，推动学校与酒店企业的发展，促进行业的发展进步，实现多赢。
酒店管理的毕业论文 第6篇
另外，关于知网检索的硕论，看上去参考价值极大，但是请不要忘记硕论的深度及严谨的逻辑，本科阶段真不容易驾驭，前期是爽了，后面修改等就凉凉了。
所以，本人认为：同阶段同水平的本科毕业论文，是最好的参考资料，从格式到内容再到逻辑看看同专业同水平的人怎么写，看看人家的前言背景，国内外文献综述，问题与对策，参考文献难道它不香吗！（不认可的可以直接划走，不争辩你说的对）。
下面，以本科阶段，酒店管理专业为例。
首先，酒店管理是指关于酒店，餐馆和旅行与旅游业相关事务的学术研究。
本篇拿酒店管理，本科成稿论文素材酒店餐饮网络营销策略研究——以福州世纪金源大饭店为例举例，一篇完整的酒店管理专业本科论文应该是什么样的？？？
摘 要随着计算机技术的发展，各行各业都开始与网络信息产生密切联系，发展方式开始与网络技术相结合，酒店餐饮业也不例外。目前酒店餐饮业的网络营销暂时还只停留在网络预订功能，官方网站建立的不够完善，依靠第三方平台较多。在现代社会，酒店餐饮业的良好发展离不开有效的网络营销策略来提高竞争力。通过分析福州世纪金源大饭店目前的网络营销方案，来详细地拓展运用产品个性化、价格公开化、营销渠道直接化、服务大众化、渠道双向化等方法，来应对市场带来的机遇与挑战，为酒店行业网络营销提供一定的参考。 关键词：餐饮酒店行业；网络营销；营销策略 Abstract
With the development of computer technology, all walks of life have begun to have a close relationship with the network information, development mode and network technology began to combine, hotel and catering industry is no exception. At present, the network marketing of the hotel and catering industry is still only in the network booking function, the official website is not perfect, relying on the third party platform more. In modern society, the good development of the hotel and catering industry is inseparable from the effective network marketing strategy to improve competitiveness. Through the analysis of the current network marketing plan of fuzhou century golden source hotel, to expand the use of product personalization, price publicity, direct marketing channels, service popularization, two-way channels and other methods to deal with the opportunities and challenges brought by the market, for the hotel industry network marketing to provide a certain reference.
Key words：Catering and hotel industry; Network marketing; The marketing strategy
目 录
1 引 言１
研究背景及意义１
研究背景１
研究意义１
国内外研究现状和发展趋势２
国外研究现状和发展趋势２
国内研究现状和发展趋势３
研究内容３
研究方法４
2 研究相关概念５
网络营销５
网络营销的定义５
网络营销的特点５
整合营销６
整合营销的定义６
整合营销的影响因素６
3 福州世纪金源大饭店网络营销现状７
福州世纪金源大饭店简介７
福州世纪金源大饭店网络营销现状７
官方网站与官方微信营销７
第三方在线旅行服务代理商的分销渠道８
4 福州世纪金源大饭店网络营销SWOT分析９
优势分析１０
经营时间长，知名度高１０
客源稳定，地理位置优越１０
劣势分析１０
网站构建技术不成熟１０
缺乏专业网络营销人员１１
机遇分析１２
互联网技术和第三方平台不断发展１２
生活水平提高，酒店需求提高１２
威胁分析１２
竞争激烈成本提高１２
网络市场存在不安全因素１３
客户需求个性化１３
5 福州世纪金源大饭店网络营销对策１４
增强网络构建技术１４
培养专业营销人才１４
招聘专业营销人员１４
做好后期员工培训１４
提升饭店品牌竞争力１５
控制网络不安全因素１５
收集客户个性化需求１５
6 结论１６
参 考 文 献１７
致 谢１８
酒店餐饮网络营销策略研究
——以福州世纪金源大饭店为例
1 引 言
研究背景及意义
研究背景
互联网时代发展使信息传递更加迅速，酒店行业的营销方式需要不断创新，紧跟时代潮流，才能满足酒店的发展，所以就需要当代的互联网网络营销来提高甚至代替酒店传统营销的工作效率及质量。网络营销作为符合当代社会背景的营销方式，具有重要的作用，有效的网络营销可以提升酒店服务质量，为顾客带来更好的服务感受，增强酒店市场竞争力。通过分析福州世纪金源大饭店网络营销现状，发现存在的营销问题，针对所面临的机遇与挑战，完善网络营销策略，充分运用网络营销来塑造酒店形象来提高酒店收益。
研究意义
（1）理论意义
经济的发展使人民生活水平日益提高，对酒店的需求增加，国内不同层次的酒店品牌如雨后春笋般涌现，国外投资者也更加关注酒店餐饮行业，各类酒店竞争加剧，运用适应的网络营销方法能够有效的提高竞争力。以福州世纪金源大饭店为例进行研究，可以对酒店网络营销策略的研究进行补充，为后续学者研究提供一定的理论参考。
（2）实践意义
通过酒店餐饮网络营销策略的研究，能够对餐饮酒店业未来网络营销方向提供一定的价值，有利于酒店餐饮发现自身网络营销过程中的问题，进行改进自身策略，对未来的经营有较大的益处，可通过酒店餐饮网络营销产生新鲜感来吸引顾客提高客源，同时增加老顾客对酒店印象的新鲜度和自豪感，来最大限度地降低人力宣传成本，为我国餐饮酒店行业提供一定的发展建议。
国内外研究现状和发展趋势
国外研究现状和发展趋势
国外的互联网技术先于我国发展，所以有关网络营销的研究也比我国更早，以下是一些国外学者的研究成果。
美国学者沃德•汉森可以说是第一位系统介绍网络营销的人，他著有《网络营销原理》一书。书中对网络营销的基本原理、网络营销的框架和具体实施策略也进行了阐述。[1]
艾露斯•库佩在《网络营销学》中，主要介绍了一些互联网营销的基础概念和互联网与营销活动相互关系的一般原理，帮助读者获取互联网营销的知识和技能。[2]
美国Judy Strauss的《网络营销》一书中阐述了互联网营销策略在提高公司盈利能力并增加客户价值的新型商业模式方面的改变，并提出了以为企业创造收入为导向的网络营销战略。[3]
Dimitrio Buhalis在其《旅游电子商务旅游业信息技术战略管理》(马晓秋、张凌云2004年译)中提出了“电子饭店”的概念。[4]他的观点是互联网营销中方式方法经实践证明是有效的，顾客可以通过互联网平台进行酒店选择和预订，所以酒店方应该设立自己的官方网站，与第三方平台相结合，实现信息服务多渠道化。
Basak的研究指出升级线上网络销售作为营销管理策略的一部分是如何在酒店业中应用的。[5]经过他的实验研究结果表明，线上线下升级销售的方法可以解决多渠道升级销售的零散性，通过网络与线下销售结合的方式，酒店业可以开发个性化的升级销售策略。
Anusree研究检验了网络评价对酒店服务的影响程度。[6]通过被试之间的实验设计收集的数据表明，顾客对差评有较高的敏感性，会因为网络差评而对酒店的态度产生负面影响，并降低对此类酒店的惠顾意愿。
国内研究现状和发展趋势
国内学者对酒店网络营销做过一些研究，并发表了一些看法。
邓军华指出目前酒店行业存在意识不强、产品单一化、过度依赖 OTA 等。[7]针对这些问题，酒店应该采取相应措施，例如提高网络营销意识，设计更具有竞争力的产品服务，建立官方网络平台，关注顾客需求，加强与客户的网络互动。
吕薇通过对经济连锁酒店现状的研究提出了网络营销策略提升角度，指出在渠道管理方面要灵活掌握，根据自身发展要求和经济实力选择合适的网络营销渠道。[8]
赵琪，宋明分析与阐述了我国五星级酒店网络营销中存在的一些问题。[9]我国五星级酒店网络营销缺乏自主创新性，过于依赖第三方销售平台，还需要认识到问题的重要性，并改进酒店网络营销的策略。
李建华、邓艳基于“互联网 +”变革酒店的营销理念和营销策略已成为发展趋势。[10] 基于“互联网 +”的背景，提出通过大数据分析改进网络营销策略，提供智能化服务。
吴佳桐、李薇薇文分析了精品酒店网络营销的现状，提出了目前精品酒店网络营销存在的问题及解决方案。[11]他们的研究表明适宜的网络营销策略能够为顾客提供更优质的服务，也能让酒店提升品牌竞争力，吸引更多顾客。
本文在前人研究成果的基础上，取其精华，根据现代社会发展潮流与方向，以福州世纪金源大饭店为例，研究了酒店餐饮网络营销策略，期望能给相关学者提供一点借鉴的思路。
研究内容
本文以福州世纪金源大饭店为例，第一章主要介绍了研究背景与意义，目前针对网络营销相关的国内外现状，以及研究方法与主要研究内容。第二章介绍了相关概念的界定，包括网络营销和整合营销，以及他们的影响因素比较，为本文研究提供了理论基础。第三章介绍福州世纪金源大饭店的基本概况，包括酒店业整体概况、营销概况、时代背景概况、网络营销概况等。第四章讨论福州世纪金源大饭店网络营销在发展中存在的问题，例如网站构建技术尚不成熟、管理观念落后、缺少专业技术人才。第五章根据SWOT分析的劣势与风险提出相应的优化对策。第六章为结论，总结了福州世纪金源大饭店网络营销的改进措施，也分析了研究的不足之处。
研究方法
（1）文献资料搜集与分析法
通过网络各种期刊文献数据库（中国知网、谷歌学术、百度学术等）和学校图书馆藏书来查阅相关专业文献、国家和地方最新统计年鉴等获取相关文字数据信息，进行归纳整理，从而为本文的研究提供理论参考。
（2）访谈分析法
通过实地走访调察来确定研究数据的真实性和研究结果的科学性，通过访谈法对酒店的实际情况进行了解，取得内部数据与资料。
表1-1 访谈内容汇整表
（3）实地调查法
实地调查法，是应用客观的态度和科学的方法，调查酒店网络营销的现状，本文是在福州世纪金源大饭店内进行实地考察，并搜集大量资料以统计分析，进行总结。
2 研究相关概念
网络营销
网络营销的定义
网络营销的概念很早就产生了，它是伴随着互联网技术发展的产物，对于网络营销的准确定义还没有确定，目前是指通过互联网这个媒介，进行的营销活动。在互联网技术还不够发达的时候，网络营销还未引起人们的重视，但是随着计算机技术的发展，网络营销开始发挥着越来越重要的作用，企业可以通过网络营销提高竞争力，改善营销策略。英国学者Chaffery的著作中认为：以互联网作为基础来进行营销就是网络营销。[12]Cliff在其研究中，提出了“一对一网络营销”的概念，对“一对一网络营销”的基本概念和实施策略。[13] 研究表明着种新的方式，能够促进长期客户服务体系的构建，还能够扩大销售范围。
网络营销的特点
网络营销其实没有特别具体的范围，广义上的是指一切利用计算机网络的营销都属于网络营销；而狭义的网络营销指在互联网上运作的营销活动。网络营销属于一种基于社会发展的现代的营销模式，主要有以下几个特点：
（1）营销市场普及化
传统的营销方式受地理位置和时效性的限制，导致客户对于企业所销售的产品不熟悉、不明确，企业也不能及时地了解客户需求，而网络营销可以让营销市场更加普及化，互联网的存在就使客户与企业之间的联系不再受那么多限制，具有全球性和及时性，随时可以对客户反馈的问题以及对想要宣传的内容进行布置。企业就可以通过网络营销及时地解决客户需求，提高服务效率。
（2）营销成本低廉化
营销成本低廉化也是网络营销的一大特点，网络营销可以通过互联网技术，将一系列的营销活动进行整合，节约了很多的时间成本，人力、物力等，还可以高质量地解决客户的问题，为客户提供服务。通过互联网营销，也能使营销的范围扩大，只需有一个专业的网络营销团队即可进行规划调整，对所销售的产品进行宣传。网络营销还能更加生动形象的展示图片视频等，不需要再耗费印刷广告费用，这些都能降低企业成本。
（3）信息交流便利化
传统营销方式还需要通过大量的时间和人力去搜寻客户反馈的信息，但是网络营销的信息交流实现了便利化。企业可以通过互联网进行宣传，图文并茂，甚至可以加入音效视频，让客户有更为直观的感受。通过建立的官网或其他平台，让客户评论，发表建议，能够有效的收集客户反馈信息。对于客户来说，实行网络营销能够更加明确提出自己的诉求，跟进企业动态，对想要了解的产品或服务更好的挑选。网络营销信息交流的便利化，使客户和企业能更有效的交流。
整合营销
整合营销的定义
整合营销其实是一种系统化的营销，它的定义是指根据环境实行动态调整、系统化结合的营销理念。日常的营销活动包括很多方面，有广告、销售、包装、赞助、客户服务等，等把这一系列步骤综合成一个整体进行战略布局，有助于企业发展，节约营销成本。
整合营销的影响因素
整合营销的影响因素有很多，主要有以下三点：营销策略的制定标准，营销过程的方式方法，还有新老客户的长期存续性。特别是在酒店行业中，营销策略的制定标准必须符合顾客的需求和感受，只有以顾客的角度出发，制定营销策略才能保证客户的长期存续性，这样老客户才不会流失，不断吸引新客户，真正了解客户的所思所想才能扩大有效宣传范围。
3 福州世纪金源大饭店网络营销现状
福州世纪金源大饭店简介
世纪金源酒店集团，是我国酒店行业领头羊之一，中国酒店管理集团的佼佼者。世纪金源酒店集团规模宏大，旗下有20家五星级酒店，每家酒店各具特点，走高档化路线，客房数量已超过10000间，遍布我国各大经济中心城市与旅游城市，具有一定的品牌影响力，发展步伐稳健。福州世纪金源大饭店位于温泉公园路，这里是福州的商贸金融中心和行政服务中心，福州世纪金源大饭店共有28层楼，包括了餐厅、高级客房、健身房、天然温泉水等。可以说福州世纪金源大饭店在福州属于顶级酒店之一，本文通过以福州世纪金源大饭店为例，能够较好的发现目前酒店网络营销过程中存在的问题，具有一定的代表性。
福州世纪金源大饭店网络营销现状
官方网站与官方微信营销
世纪金源酒店集团目前已经建立了自己的官方网站，通过官网客户可以预订房间或餐饮。同样世纪金源酒店集团也有自己的官方微信平台，客户可以通过微信平台完成酒店的搜索、会员的办理、进行实时的客房预订服务。企业还会将优惠活动公布到平台上，客户可以随时参考。
酒店管理的毕业论文 第7篇
敬爱的领导们：
你好！
首先衷心感谢您在百忙之中阅读我的自荐材料！
我叫xx，就是xx学院xx旅游与酒店管理专业的专科毕业生。
虽然我很平凡，但我不甘平庸，我诚实稳重，乐观大方，积极向上且爱好广泛。大学两年，我不仅学好了旅游与酒店管理专业的全部课程，在实践方面也有一定的了解，曾利用节假休息期间实习。短短的两年里，我始终以“天道酬勤”自励，积极进取，立足扎实的基础，对专业求广度求深度，在学好每门功课的同时，更注重专业理论与实践相结合，以优异成绩完成了学业。同时，除了认真学习课堂知识，还积极参与文体活动与社会实践。通过不断的学习，我一变得诚实稳重，具备了良好的分析处理问题的`能力，也铸就了我坚毅的性格和强烈责任心。我坚信，也坚定的认为：“天生我才必有用”。
一滴滴汗水就是面对昨日舒心的微笑，也就是走向未来丰沛的信心。站在世纪的曙光中，面对新的考验和抉择，我无法退缩，也无法沉默，我要用我那双冷静善于思考的眼睛，那颗真诚而热爱事业的心，用那双善于操作而有力的手，用那双发誓踏平坎坷的脚一如继行的发扬对工作求真务实，锐意进取。开拓创新的工作作风和对事业执着追求的精神，磨砺前行！为你，为我，为我们的共同事业创造新的辉煌。
诚然，缺乏经验就是我的不足，但我拥有饱满的热情以及“干一行，爱一行”的敬业精神。在着个竞争日益激烈的时代，人才济济，我不一定就是最优秀的，但我仍然自信。“天行健，君子以自强不惜”一直就是我的人生格言！
尊敬的领导们，相信你伯乐的慧眼，相信我的实力，我真诚的期望能投足你的麾下，牵手事业路，风雨同舟，共同构筑美好的未来！
“给我一个舞台，送你一台好戏”这就是我的承诺，也就是我的决心。
敬礼！
